专家提醒：狂饮野生动物有害健康

2000年1月31日10:57中国健康电子商务网

春节将至，野生动物可能成为许多人的中俄餐。专家提醒，乱饮野生动物有害于人体健康。

大多数吃野生动物的人固执地认为野生动物对人体具有独特的滋补和药用作用。但是，科学研究证明，野生动物和家畜的营养成分没有区别。

东北林业大学野生动物资源学院院长华玉萍说，灵长类动物，啮齿动物，兔形动物，有蹄类动物，鸟类和其他野生动物与人类有共同的疾病。有鼠疫，乙型病毒，狂犬病，结核，鼠疫，甲型肝炎等一百多种。如果一个人患有鼠疫，则身体上会出现红斑，水肿和疮，并且病毒会侵入肝脏或肠道。我国主要猴子中有10％至60％携带B病毒。它会划伤一个人，甚至吐出一口，这可能导致人们感染这种病毒，而那些吃猴脑的人则更容易被感染。一旦感染一个人食用野生动物的危害，眼睛和嘴巴就会溃疡并排出黄色脓液。在严重的情况下，它们会死亡。目前，酒店经营的大多数野生动物都被放在咖啡桌上，没有卫生和检疫。用餐时食用野生动物的危害，他们很可能会感染类似的疾病。

专家还说，在许多野味中，人们喝蛇最多。蛇的患病率很高，例如疾病，肝炎等；有些寄生虫在蛇皮和蛇肉之间形成簇状，如果擅长，您会感到肿块。这些寄生虫被“蒸煮并油炸，但不腐烂”，并且很容易在人体中寄生。